適量にカットした干しかじめを、水道水にひたしもどします。
おろし生姜を添えて、醤油、ポン酢をかけて召し上がってください。
※少し、火にかけてもいいとおもいます。 |
| 人数により、適量にカットしかじめのダシがでるまで煮てください。お好みの具をいれて出来上がりです。味噌汁にコクがでていっそう美味しくなります。 |
味噌汁同様に、適量にカットしかじめをダシがでるまで煮てください。
お好みの具を入れ、かじめのだしがしみ込むまで煮込んで下さい。
おつかいの素材をひきたて、こくのある煮物が出来上がります。 |
適量にカットした干しかじめを、火にかけて煮込みます。
お好みの具とあわせポン酢をかけて召し上がってください。
※かじめのもどし汁を、少し加えてもいいとおもいます。 |
鍋ものや、おでんなどのだしをとります。
昆布などと同様につかってください。
必ず、かじめもお召し上がりください。 |
干しかじめを水に1時間程、ひたし、かじめエキスを注出します。
氷をひたし、お飲みください。 |
